Latar Belakang
Hari Sabtu dan Minggu merupakan hari yang memang menjadi hari penting dan menyenangkan bagi saya. Banyak hal dan ide difikirkan pada hari sebelumnya, yang kemudian saya ingin tuangkan menjadi sebuah aktivitas yang dilakukan pada hari sabtu dan minggu (akhir pekan). Selain mengaji bersama Lingkaran BINTAL Bintaro, berkutat pada buku-buku baru yang belum sempat dibaca, berkunjung ke perpustakaan di kampus almamater, bermain bersama sahabat, keluarga dan kemenakan atau hanya menulis sekedarnya dalam sebuah blog, aktivitas lain yang menurut saya penting adalah memasak. Kemampuan memasak merupakan sebuah kemapuan yang harus dimiliki setiap wanita. Setidaknya memasak makanan yang dapat diterima lidah keluarga sendiri itu sudah baik. Oleh karena hal tersebut yang menjadi latar belakang saya untuk menulis tulisan ini. :D
Pembahasan
Pada pekan terakhir maret sebelumnya menunya adalah cumi asam pedas dan kemudian Pada Pekan pertama bulan april ini tidak terfikir untuk memasak ikan talang-talang. Namun seperti biasa, Ibu yang senantiasa memiliki stock bahan masakan, salah satunya ikan talang-talang.
Queenfish atau talang-talang populer sebagai ikan target pemancing yang hidup disekitar lautan daerah tropis. Di Australia dikenal dengan nama Skinny Fish, di beberapa bagian dunia lain disebut dengan nama leatherskin, sedangkan di Indonesia lebih dikenal dengan nama talang talang. (http://id.wikipedia.org/wiki/Daftar_rekor_memancing_air_laut_di_Indonesia)
Ada 3 ekor ukuran sedang ikan talang-talang, Ikan ini akan dimasak dengan cara dibakar bumbu kuning, dengan alat panggang terbuka. Bumbu yang dipergunakan tidak terlalu sulit dan mudah didapatkan di pasar kebanyakan, Sebaiknya bumbu yang dipergunakan tidak merusak cita rasa dari Ikan Talang-Talang , karen Ikan talang-talang sendiri sudah memiliki rasa khas tersendiri.
Kesimpulan,
Alhamduillah setelah 2 jam memasak Ikan Bakar Talang-talang siap disajikan dengan bumbu kecap pedas manis. Santap bersama keluarga dan kerabat, kehangatan dan esense kenikmatan Insha Allah akan semakin menggungah selera.. :D
*Tulisan ini hanya dibuat sekedarnya untuk sekedar sharing .. :)
**Tulisan ini juga ditulis disaat pemilihan umum tanggal 9 April 2014 akan segera dilaksanakan, harapan pribadi tentu ada dan itu tidak sedikit tapi sederhana; harapan pertama saya adalah semoga pemimpin kelak benar-benar amanah, mampu mempertahankan bangsa dan negara terus dalam kesatuan yang utuh yang sebenar-benarnya. Menjalankan pemerintahan sesuai dengan tuntunan Al-Quran dan Hadist Rasulullah SAW, serta mengetahui isinya dengan baik bukan yang setengah-setengah dan menerima pendapat dari yang Ahlinya bukan ahli yang setengah-setengah (Wahai orang-orang yang beriman! Masuklah kedalam Islam secara Kaffah (Keseluruhan) dan Janganlah kamu ikuti langkah-langkah syeitan. Sungguh, ia musuh yang nyata bagimu Al Qur'an : Al Baqarah (2):205). Pemimpin yang tegas lagi bijaksana ("Ajaklah (semua) menuju jalan TuhanMu dengan cara yang bijaksana dan keteladanan yang indah." Al-Quran ; An'Nahl (16);125)), pemimpin yang senatiasa Ikhlas dalam setiap aktifitasnya, pemimpin yang senantiasa bertaubat, pemimpin yang senantiasa khawatir kepada keadaan rakyatnya, pemimpin yang mampu melahirkan pemimpin selanjutnya, pemimpin yang tawadhu, pemimpin yang senatiasa memberikan manfaat hingga sekecil-kecilnya (Sebuah perbuatan baik adalah sedekah , HR. Bukhari, Sebuah kata yang baik adalah sedekah, HR. Bukhari), Amin, harapan lain tentu masih ada tetapi hanya kepada Allah SWT.kita kembalikan segala urusan. Semoga Allah SWT memberikan pemimpin yang terbaik bagi bangsa Indonesia, bagi bangsa Indonesia. Allahumma Amin ..
Stop Golput 9 April 2014,
"Wahai orang beriman! taatilah Allah dan taatilah Rasul (Muhammad) dan Ulul Amri diantara kamu." (Al:Quran; An-Nisa (4):59)
Hari Sabtu dan Minggu merupakan hari yang memang menjadi hari penting dan menyenangkan bagi saya. Banyak hal dan ide difikirkan pada hari sebelumnya, yang kemudian saya ingin tuangkan menjadi sebuah aktivitas yang dilakukan pada hari sabtu dan minggu (akhir pekan). Selain mengaji bersama Lingkaran BINTAL Bintaro, berkutat pada buku-buku baru yang belum sempat dibaca, berkunjung ke perpustakaan di kampus almamater, bermain bersama sahabat, keluarga dan kemenakan atau hanya menulis sekedarnya dalam sebuah blog, aktivitas lain yang menurut saya penting adalah memasak. Kemampuan memasak merupakan sebuah kemapuan yang harus dimiliki setiap wanita. Setidaknya memasak makanan yang dapat diterima lidah keluarga sendiri itu sudah baik. Oleh karena hal tersebut yang menjadi latar belakang saya untuk menulis tulisan ini. :D
Pembahasan
Pada pekan terakhir maret sebelumnya menunya adalah cumi asam pedas dan kemudian Pada Pekan pertama bulan april ini tidak terfikir untuk memasak ikan talang-talang. Namun seperti biasa, Ibu yang senantiasa memiliki stock bahan masakan, salah satunya ikan talang-talang.
Queenfish atau talang-talang populer sebagai ikan target pemancing yang hidup disekitar lautan daerah tropis. Di Australia dikenal dengan nama Skinny Fish, di beberapa bagian dunia lain disebut dengan nama leatherskin, sedangkan di Indonesia lebih dikenal dengan nama talang talang. (http://id.wikipedia.org/wiki/Daftar_rekor_memancing_air_laut_di_Indonesia)
Ada 3 ekor ukuran sedang ikan talang-talang, Ikan ini akan dimasak dengan cara dibakar bumbu kuning, dengan alat panggang terbuka. Bumbu yang dipergunakan tidak terlalu sulit dan mudah didapatkan di pasar kebanyakan, Sebaiknya bumbu yang dipergunakan tidak merusak cita rasa dari Ikan Talang-Talang , karen Ikan talang-talang sendiri sudah memiliki rasa khas tersendiri.
Kesimpulan,
Alhamduillah setelah 2 jam memasak Ikan Bakar Talang-talang siap disajikan dengan bumbu kecap pedas manis. Santap bersama keluarga dan kerabat, kehangatan dan esense kenikmatan Insha Allah akan semakin menggungah selera.. :D
*Tulisan ini hanya dibuat sekedarnya untuk sekedar sharing .. :)
**Tulisan ini juga ditulis disaat pemilihan umum tanggal 9 April 2014 akan segera dilaksanakan, harapan pribadi tentu ada dan itu tidak sedikit tapi sederhana; harapan pertama saya adalah semoga pemimpin kelak benar-benar amanah, mampu mempertahankan bangsa dan negara terus dalam kesatuan yang utuh yang sebenar-benarnya. Menjalankan pemerintahan sesuai dengan tuntunan Al-Quran dan Hadist Rasulullah SAW, serta mengetahui isinya dengan baik bukan yang setengah-setengah dan menerima pendapat dari yang Ahlinya bukan ahli yang setengah-setengah (Wahai orang-orang yang beriman! Masuklah kedalam Islam secara Kaffah (Keseluruhan) dan Janganlah kamu ikuti langkah-langkah syeitan. Sungguh, ia musuh yang nyata bagimu Al Qur'an : Al Baqarah (2):205). Pemimpin yang tegas lagi bijaksana ("Ajaklah (semua) menuju jalan TuhanMu dengan cara yang bijaksana dan keteladanan yang indah." Al-Quran ; An'Nahl (16);125)), pemimpin yang senatiasa Ikhlas dalam setiap aktifitasnya, pemimpin yang senantiasa bertaubat, pemimpin yang senantiasa khawatir kepada keadaan rakyatnya, pemimpin yang mampu melahirkan pemimpin selanjutnya, pemimpin yang tawadhu, pemimpin yang senatiasa memberikan manfaat hingga sekecil-kecilnya (Sebuah perbuatan baik adalah sedekah , HR. Bukhari, Sebuah kata yang baik adalah sedekah, HR. Bukhari), Amin, harapan lain tentu masih ada tetapi hanya kepada Allah SWT.kita kembalikan segala urusan. Semoga Allah SWT memberikan pemimpin yang terbaik bagi bangsa Indonesia, bagi bangsa Indonesia. Allahumma Amin ..
Stop Golput 9 April 2014,
"Wahai orang beriman! taatilah Allah dan taatilah Rasul (Muhammad) dan Ulul Amri diantara kamu." (Al:Quran; An-Nisa (4):59)
